Die Messe Wels GmbH & Co KG und die Bundesinnung der Konditoren veranstalten mit Unterstützung der CARSAN-Kältetechnik, PREGEL-Austria und der Fa. RIST

AM MONTAG, DEN 26. APRIL UND DIENSTAG, DEN 27. APRIL 2010,
DEN ZWEITEN ÖSTERREICHISCHEN EISWETTBEWERB
UNTER DEM MOTTO „PRIMAVERA – FRÜHLINGSHAFTE EISKREATIONEN“

Österreich ist ein echtes Eisparadies. Dies zeigen die letzten statistischen Zahlen deutlich: der Österreicher konsumiert mit mehr als 8 Liter Eis pro Jahr mehr Eis als der Italiener und Österreichs Dichte an Eissalons ist die stärkste in Europa.

Nützen Sie die Chance, durch Ihre öffentliche Präsentation zu beweisen, dass österreichische Eiskreationen ein echtes GENUSSERLEBNIS sind und bieten Sie uns einen echten Vorgeschmack auf die bevorstehende Eissaison.

>> Die Teilnahmebedingungen für den Eiswettbewerb

Das Motto des diesjährigen Awards der HTL für Lebensmitteltechnologie steht ganz unter dem Thema „Landestypische, traditionelle Backerzeugnisse für den bewussten Genuss und Geschmack“. Der BAKE Award stellt eine Leistungsschau der Bäckerfachschulen aus den europäischen Ländern dar. Vertreten sind unter anderem die Länder Frankreich, Slowakei und Tschechien. In diesem Wettbewerb werden die teilnehmenden Teams innovative außergewöhnliche Brotformen, Backwaren mit funktionellen Inhaltsstoffen und Spezialitäten aus dem eigenen Land präsentieren und damit Ihr Können unter Beweis stellen. Eine Fachjury und eine Prominentenjury werden die Leistungen direkt auf der Messe beurteilen und prämieren.

Siegerehrung BAKE Award
Sonntag, 25. April 2010
16.00 – 16.30 Uhr Messebühne

Die Bundesinnung der Konditoren veranstaltet anlässlich der Messe „ÖBA/ÖKONDA-diegenuss“ in Wels vom 14. bis 16. April 2010 den 4. Trüffelwettbewerb unter dem Motto „Süßer Genuss“. Mit der Organisation ist die Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung betraut. Ziel dieses Wettbewerbes ist ein Vergleich der Qualität der handwerklich erzeugten Palette an Schokoladetrüffeln und Pralinen aus ganz Europa. Weiters wird die geschmackliche Positionierung und fachgerechte Präsentation von verpackten Hausspezialitäten mit einem eigenen Marketingpreis prämiert. Die Siegerehrung sowie die Präsentation der Siegerprodukte erfolgt im Rahmen der Messe „ÖBA/ÖKONDA-diegenuss“ am 26. April 2010. Dabei wird eine Dokumentation über den Produktwettbewerb gezeigt. Für die in- und ausländischen Handwerksbetriebe ist dies eine gute Gelegenheit, die hohe Qualität und die gelungene Aufmachung ihrer Produkte vor einem internationalen Publikum zu präsentieren.

Dieser Produktwettbewerb gibt dem einzelnen Meisterbetrieb die Chance, die Prämierung seiner Pralinen und Hausspezialitäten werblich bis zum nächsten Trüffelwettbewerb einzusetzen und auszunützen. Die Bundesinnung der Konditoren ruft daher alle gewerblichen Konditoren und Confiseure Europas auf, sich an diesem großen Trüffelwettbewerb zu beteiligen!

Im Rahmen der Sonderkategorie „Schokoladeskulptur“ gibt es die Möglichkeit, die künstlerischen Fertigkeiten unter Beweis zu stellen. Die Schokoladeskulpturen werden in einem dafür vorgesehenen Bereich auf der Messe ausgestellt und bewertet.

>> Die Teilnahmebedingungen für den Trüffelwettbewerb

Die Bundesinnung der Bäcker veranstaltet anlässlich der Fachmesse „ÖBA/ÖKONDA-diegenuss“ in Wels vom 14.– 16. April 2010 den 15. Internationalen Brotwettbewerb. Mit der Organisation ist die Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung betraut. Ziel dieses Wettbewerbes ist ein internationaler Vergleich der Qualität der handwerklich erzeugten Palette an Brot- und Backwaren.

Die Siegerehrung sowie die Präsentation der Siegerprodukte erfolgt im Rahmen der Fachmesse „ÖBA/ÖKONDAdiegenuss“ am 25. April 2010, 11 Uhr. Dabei wird eine Dokumentation über den Produktwettbewerb gezeigt. Für die in- und ausländischen Handwerksbetriebe ist es eine gute Gelegenheit, die hohe Qualität ihrer erzeugten Produkte vor einem internationalen Publikum zu präsentieren.

Dieser Produktwettbewerb gibt dem einzelnen Meisterbetrieb die Chance, die Prämierung seiner Brotsorten werblich bis zum nächsten Brotwettbewerb einzusetzen und auszunützen. Die Bundesinnung der Bäcker ruft daher alle gewerblichen Backbetriebe Europas auf, sich an diesem großen Brotwettbewerb zu beteiligen!

>> Die Teilnahmebedingungen für den Brotwettbewerb